Um caldinho é ideal para os dias frios, é fácil de fazer e rende bastante. Veja abaixo como fazer caldo de mandioca com essa receita bem especial:
Ingredientes:
– 1 kg de carne com osso (soquete)
– 1 kg de mandioca cozida
– 2 cebolas bem picadinhas
– 4 tomates sem pele
– 1 colher de gengibre picadinho
– Temperos verdes a gosto
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
– Fritar a carne com gordura (banha), cebola e tomate;
– Colocar água fria e deixar ferver até a carne cozinhar;
– Bater a mandioca no liquidificador, e misturar com a carne;
– Colocar sal e o restante dos ingredientes;
– Deixar ferver.
