Preparado com ingredientes simples, como leite, manteiga e farinha de trigo, o molho bechamel é perfeito para acompanhar massas, gratinados, lasanhas e diversos outros pratos. Veja como fazer:
Ingredientes:
– ½ litro de leite
– 1 cebola picada
– 1 pitada de noz moscada ralada na hora
– 1 colher (chá) de sal
– 25g de molho branco
Modo de preparo:
– Ferver o leite com a cebola picada por 30 minutos.
– Coar e temperar com noz moscada e sal, reservar.
– Aquecer uma panela e fazer um molho branco.
– Juntar aos poucos o leite, mexer constantemente para evitar formar grumos. Ir mexendo até dar a consistência de molho.
Dica: Este molho pode ser usado em legumes gratinados e massas. Combina bastante com carne de frango.
