Macio e com aquele sabor cítrico que combina perfeitamente com um café fresquinho, o bolo de laranja é uma receita clássica que conquista pelo sabor e pela simplicidade. Confira:
Ingredientes:
– 1 ovo
– ½ xícara de óleo de soja
– ½ xícara de açúcar
– 1 xícara de suco de laranja
– 1 xícara de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de farelo de trigo
– ½ colher de sopa de raspas de casca de laranja
– 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo:
– No liquidificador, bater o ovo, acrescentar o óleo e o açúcar e bater mais um pouco.
– Em seguida, acrescentar o suco de laranja, a farinha e o farelo. Bater.
– Adicionar as raspas de laranja e bater. Passar para uma tigela e adicionar o fermento e misturar com uma colher.
– Distribuir a massa em uma forma já untada com óleo e enfarinhada e levar ao forno, pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
– Retirar do forno, desenformar e esperar esfriar antes de servir.
Dica: Na hora de ralar frutas cítricas, evite a parte branca que fica junto à casca, pois ela deixa a preparação amarga.
