Poucas receitas são tão acolhedoras quanto um bolo de banana recém-saído do forno. Nesta versão, a doçura natural da fruta se combina com o sabor marcante e a crocância das nozes, resultando em uma massa macia, aromática e perfeita para acompanhar um café ou chá.
INGREDIENTES:
– 2 bananas bem maduras e sem a casca
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 2 ovos
– 1 colher (chá) essência de baunilha (opcional)
– ½ xícara (chá) de óleo vegetal
– 1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
– ½ xícara (chá) de nozes picadas
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO:
– 1° passo: Pré-aqueça o forno a 180 °C.
– 2° passo: Em um recipiente, coloque as bananas e o açúcar e amasse até virar um purê.
– 3° passo: Acrescente os ovos, a baunilha, o óleo e mexa bem.
– 4° passo: Junte a farinha de rosca e misture.
– 5° passo: Por último, acrescente as nozes, a canela e o fermento e misture.
– 6° passo: Coloque em forma com 20 cm de diâmetro, untada, e asse por aproximadamente 35 minutos.
– 7º passo: Depois de frio, pode salpicar açúcar gelado (não derrete no bolo) misturado com canela.
