Uma forma criativa e econômica de reinventar ingredientes do dia a dia, a pizza de arroz cru vem conquistando espaço nas cozinhas pela praticidade e pelo sabor. Com uma massa leve e sem a necessidade de farinha de trigo, a receita é ideal para quem busca variar o cardápio, aproveitar o arroz de um jeito diferente e preparar uma refeição rápida, nutritiva e cheia de personalidade.
INGREDIENTES:
– 2 ½ xícaras de arroz cru deixado de molho de um dia para outro e retirar colocando na peneira totalmente a água
– ½ xícara de leite
– 1 pote de iogurte natural
– 1 xícara de queijo ralado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 3 ovos
– 2 colheres de chá de açúcar
– 1 colherinha de sal
– 1 colher de sopa de fermento químico
MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador, menos o fermento, adicionar o fermento e pulsar levemente. Colocar na forma e acrescentar o molho mais grosso (não tão aguado). Use a cobertura de pizza que desejar (sardinha, frango desfiado, brócolis, carne, coração). Forma untada, forno pré-aquecido, 40 a 45 minutos de cozimento.
