O primeiro encontro do Projeto Cozinha e Comunidade foi realizado na segunda-feira (23), em São Domingos do Sul, marcando o início de uma parceria entre a Secretaria Municipal de Educação e Cultura e a Emater/RS. A atividade também inaugurou o novo espaço destinado aos cursos de culinária na Casa de Cultura, estruturado para receber a comunidade em ações de formação e integração.
Durante o encontro, os participantes aprenderam receitas à base de carnes e técnicas culinárias aplicáveis no dia a dia, tanto no preparo das refeições da família quanto como alternativa de geração de renda. A proposta é aliar qualificação, troca de experiências e fortalecimento de vínculos comunitários por meio da gastronomia.
A organização destacou a colaboração do chef de cozinha responsável pela condução das atividades e dos integrantes do Instituto Mix, parceiros na realização do projeto.
A iniciativa terá continuidade no próximo mês, com uma nova etapa dedicada ao preparo de receitas à base de peixes. A expectativa é ampliar o repertório culinário dos participantes e dar sequência às ações de incentivo à capacitação e à valorização cultural na comunidade de São Domingos do Sul.
