A torta de manga é uma sobremesa prática e deliciosa, que combina a suavidade do creme com o sabor marcante da fruta. Fácil de preparar, é uma ótima opção para surpreender a família e os convidados.
INGREDIENTES:
– 2 a 3 mangas
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 120 gramas de manteiga ou margarina
– Canela em pó a gosto
– 2 ovos batidos com 1 colher sopa de açúcar
– Açúcar para polvilhar a forma
MODO DE FAZER:
– Descasque e corte as mangas em pedaços pequenos. Misture a farinha com o açúcar, e faça uma farofa juntando a manteiga e a canela.
– Unte uma assadeira e polvilhe açúcar e no fundo coloque 1/3 da farofa, forre com metade dos pedaços de manga.
– Cubra com metade da farofa restante.
– Repita a camada: fruta e farofa.
– Por cima, espalhe os dois ovos bem batidos com a colher de açúcar, balance a assadeira de modo a distribuir melhor.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos. Se necessário no meio do cozimento cubra com papel alumínio.
– A torta não é desenformada, as porções são retiradas diretamente da assadeira.
