A torta de mandioca é uma opção saborosa e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia. Veja como fazer:
Ingredientes:
– Mandioca
– Molho (carnes, legumes e queijo)
MODO DE PREPARO:
Cozinhar a mandioca (cerca de 1 e ½ kg) e, utilizando um garfo, amassar ainda quente; salgar a gosto; acrescentar duas colheres de margarina, um copo de requeijão e, se necessário, um pouco de leite, misturar bem e reservar.
Molho: Frango desfiado, cebola, tomate, ervilha, milho verde e ervas condimentares. Pode-se acrescentar uma lata de creme de leite ao molho já pronto ou então a quantidade equivalente de molho branco. Montar a torta da seguinte forma: uma camada de mandioca, uma camada de molho, salpicar queijo ralado, repetir as camadas. Levar ao forno pré-aquecido para gratinar por 15 minutos.
Despeje em forma untada e leve para assar.
