Sabe aquele arroz que sobrou da refeição e você não quer desperdiçar? Ele pode se transformar em uma receita prática, saborosa e econômica. O bolo salgado de arroz é uma ótima opção para reaproveitar alimentos, além de ser versátil e fácil de preparar.
Ingredientes da massa:
– 2 xícaras de leite
– 1 xícara de óleo
– 4 ovos
– 1 ½ xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de arroz cozido
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 4 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional)
– 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
– 1º passo: Colocar os ingredientes (menos o fermento em pó) no liquidificador e bater.
– 2º passo: Retirar, acrescentar o fermento, misturar bem e reservar.
Ingredientes do recheio:
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 300 gramas de carne moída
– ½ cebola pequena picada
– 1 cenoura picada
– 150 gramas de vagem (20 vagens)
– 2 tomates sem pele e sementes picados
– 4 colheres de queijo ralado
– Sal e salsa
Modo de preparo:
– 1º passo: Fazer um refogado com a carne e o óleo.
– 2º passo: Acrescentar a cenoura, a vagem, a cebola, o pimentão, a salsa picada e cozinhar.
– 3º passo: Depois de pronto juntar o tomate e o queijo ralado.
Montagem:
– Colocar a metade da massa em uma forma untada, cobrir com o recheio e por cima espalhar o restante da massa.
– Levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
