Com um sabor marcante, a Delícia de Berinjela é aquela receita que conquista já na primeira garfada. Prática e versátil, ela é perfeita para diferentes ocasiões, veja como fazer:
INGREDIENTES
– Berinjela
– Queijo
– Presunto
– Maço de ora-pro-nóbis
– Sal
– Orégano
Para empanar:
– Farinha de trigo
– Ovo
– Farinha de rosca
MODO DE PREPARO
Cortar tiras da berinjela na horizontal. Tostar a berinjela em uma frigideira. Colocar sal, orégano e azeite de oliva. Colocar uma tira da berinjela, por cima queijo, presunto e folhas de ora-pro-nóbis, depois enrolar e firmar com um palito de dente. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.
