O ponto alto das comemorações pelos 34 anos de emancipação de Santo Antônio do Palma já tem data marcada. No dia 14 de março, a partir das 20 horas, o Salão Paroquial será palco do tradicional Jantar das Etnias, evento que celebra a diversidade cultural que marcou a formação do município.
A proposta é reunir, em uma única noite, sabores e costumes herdados das principais correntes migratórias que ajudaram a construir a identidade local. Logo na recepção, o público será acolhido com a tradicional oferta polonesa de pão e sal, símbolo de hospitalidade e prosperidade. Também serão servidos vinho, cachaça e linguiça campeira, em referência às influências italiana e gaúcha. Cada participante receberá uma taça, com vinho e suco de uva liberados durante o jantar.
O cardápio foi organizado para contemplar três matrizes culturais. Na culinária italiana, estarão à mesa massa com salame, fortaia (omelete), polenta e salame. Já a cozinha polonesa será representada por czernina (sopa de sangue de pato), batata-doce, paczki (bolo de massa de pão) e pierogi (pastel recheado). A tradição gaúcha completa o roteiro gastronômico, com churrasco de gado, frango e suíno, além de maionese, saladas variadas e pão.
A noite contará ainda com mesa de frutas da estação, com melancia, melão, uva de mesa, figo-da-índia e morango. A animação ficará por conta da banda Orquestra Continental, que comandará o baile após o jantar.
Os ingressos são limitados e custam R$ 60,00. As vendas ocorrem na Recepção da Prefeitura Municipal.
