Leve, nutritiva e cheia de sabor, a abobrinha ganha um toque especial nesta receita ao ser combinada com folhas de batata-doce, um ingrediente ainda pouco explorado na cozinha do dia a dia, mas rico em fibras, vitaminas e antioxidantes. Confira:
INGREDIENTES:
– 100 gramas de bacon ou salame
– 1 cebola
– 1 dente de alho
– 2 colheres de manteiga
– 1 maço de folhas de batata doce
– 4 colheres de requeijão (opcional)
– 1 abobrinha
– Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Refogar a manteiga, o bacon, a cebola, o alho e acrescentar a abobrinha cortada triangular em tamanho médio, e por último acrescente o sal. Desligar o fogo quando estiver al dente, acrescentar as folhas de batata doce picadas e abafar com a tampa para fazer o cozimento das folhas.
