Se você está procurando uma maneira diferente e saborosa de preparar mandioca, o nhoque de mandioca ao forno é uma excelente escolha. Veja como fazer:
INGREDIENTES:
Massa:
– 1 e ½ de mandioca cozida, salgada e esmagada
– 2 ovos
– 5 colheres de sopa cheias de farinha de trigo
– 200 gramas de queijo colonial em cubos pequenos
MODO DE PREPARO:
Massa:
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e recheie com um pedaço de queijo.
Coloque em uma travessa um ao lado do outro, porém deixando um espaço entre eles e reserve.
Molho:
Sugestão, misturar molho de carne vermelho ou legumes cozidos na água com molho branco.
Montagem:
Na travessa reservada com as bolinhas recheadas, coloque o molho de carne (vermelho) e, a seguir, o molho branco. Salpique queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Sirva quente.
