Nesta semana, apresentamos uma receita prática e saborosa de Suflê de Aipim (ou Mandioca), ótima como acompanhamento ou prato principal. Confira:
Ingredientes:
– 2 xícaras de chá de aipim ou mandioca cozida e amassada (480 gramas)
– ½ xícara de chá de manteiga (50 gramas)
– 1 xícara de chá de leite morno (240 ml)
– 4 ovos (clara em neve)
– Sal e temperos a gosto
Modo de Preparo:
Misturar o aipim ou mandioca com a manteiga, acrescentar o leite a as gemas. Acrescentar as claras em neve, mexendo lentamente. Colocar em forma untada e assar por 30 minutos.
