Típico do inverno, o pinhão geralmente é servido apenas cozido, mas há diversos outros preparos que levam o ingrediente, como o Bolo de Pinhão. Veja como fazer:
Ingredientes:
– 3 ovos
– 1 ½ xícara de açúcar ou 2 xícaras de açúcar mascavo
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 xicara de leite
– 2 xicaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de pinhão moído
– 1 colher (sopa) de royal
Modo de Preparo:
Bater na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Acrescentar aos poucos o leite e a farinha. Por último adicionar o fermento e o pinhão moído. Assar em forno pré-aquecido a uma temperatura de 180°.
