Suflê de Chuchu é um excelente acompanhamento para sua refeição. Além de ser muito gostoso, ele é saudável e de fácil preparo. Veja abaixo o modo de preparo:
Ingredientes:
– 2 ovos (separar clara e gema)
– 2 xícaras de chuchu cozido e amassado
– ½ xícara de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– ½ xícara de queijo ralado
– ½ colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de salsinha
Modo de Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Colocar os demais ingredientes no liquidificador, e bater bem. Depois misturar as claras em neve delicadamente. Untar um pirex com manteiga e colocar a mistura. Levar ao forno pré-aquecido. Colocar o palitinho para verificar se está seco e dourado em cima.
