O bolo de aipim, também conhecido como bolo de mandioca, é uma deliciosa iguaria brasileira conhecida por sua textura úmida e sabor reconfortante. Confira a seguir o modo de preparo:
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1 xícara de chá de açúcar (150 g)
– ½ xícara de óleo (120 ml)
– 1 xícara de chá de mandioca crua picada (120 g)
– 1 ½ xícara de chá de farinha de trigo (200 g)
– 1 colher de sopa de fermento em pó químico (15 g)
Modo de Preparo:
– Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha e o fermento.
– Depois de bem batido, colocar a mistura em um recipiente e acrescentar a farinha e o fermento.
