Para muitas pessoas, a cueca virada é uma delícia que evoca doces memórias da infância. Quem não se lembra das tardes na casa da avó ou das animadas festas em família, onde esse doce fofinho e saboroso era o centro das atenções? Hoje, vamos compartilhar uma receita de cueca diferente, feita com mandioca. Veja abaixo:
Ingredientes:
– 1 ovo
– 1 xícara de mandioca cozida com sal (240g)
– 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
– ½ xícara (chá) de açúcar (75g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico (15g)
– ½ xícara (chá) de leite (120ml)
– Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo:
– Misturar todos os ingredientes e amassar bem a massa até ficar lisa que desgrude das mãos.
– Cilindrar a massa. Numa superfície enfarinhada, abrir e cortar em retângulos, depois fazer um pequeno corte no centro de cada pedaço e virar a ponta da mesma para passar pelo buraco.
– Fritar ou assar em forno quente e, posteriormente, passar no açúcar com canela.
– Pode ser servido quente ou frio.
